ΖΕΛΕ ΦΡΑΟΥΛΑ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

 Συνταγή Σοφία Κοντοπούλου

Για όλες τις φάσεις

Ζελέ φράουλα χωρίς ζάχαρη με γιαούρτι.

Συνταγή:

. Δύο ζελέ φράουλα χωρίς ζάχαρη

. 400 γρ γιαούρτι με 2 λιπαρά

Εκτέλεση:

Κάνουμε το ένα ζελέ όπως γράφει το κουτί

Το βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει

Οταν παγώσει το χαράζουμε σε τετραγωνάκια Κάνουμε το άλλο ζελέ όπως γράφει η συσκευασία και το ανακατεύουμε με το γιαούρτι πολύ καλά

Παίρνουμε μία φόρμα και βάζουμε στον πάτο το ζελέ τα τετραγωνάκια μετά βάζουμε το ζελέ με το γιαούρτι τα ανακατεύουμε πολύ καλά το βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει εγώ το έβαλα όλο το βράδυ!!!

Καλή επιτυχία!!!

Όλες οι 

ΣΟΥΦΛΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΚΙΜΑ

 

Συνταγή Ελενα Γιαννακά

Για 1η συνεχιζόμενη και 2η φάση

ΣΥΝΤΑΓΗ

2 μέτριες μελιτζάνες φλασκες

Ψητές στο φούρνο (περίπου 30 λεπτά, αέρα)

Ολόκληρες

Θα πάρουμε τη σάρκα τους και θα την ψιλοκοψουμε.

Διπλή δόση μπεσαμελ με 180 γρ τριμμένο τυρί (ανάλογο της φάσης μάς) και δεν θα βάλουμε καθόλου αλάτι αν το τυρί μάς, είναι αλμυρό.

Συνταγή για μπεσαμελ εδώ

https://diatrofikaineazwh.blogspot.com/2021/01/2.html?m=1

500γρ κιμά μαγειρεμένο ( στεγνό, χωρίς ζουμιά)

Με 1 μεγάλο ξερό Κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1κσ πελτε

Αλάτι, πιπέρι, λίγο κύμινο, ελάχιστη κανέλλα.

Ελαιόλαδο και 1κγ πάπρικα γλυκιά.

Επιπλέον 60γρ τυρί τριμμένο για πασπαλισμα.

Ετοιμάζουμε τις Μελιτζάνες.

Φτιάχνουμε τη μπεσαμελ και τις προσθέτουμε.

Σε πυρέξ ( κλασσικό οβάλ η διάσταση)

Ελαφρά λαδωμένο, στρώνουμε το μισό μείγμα της μπεσαμελ με τις Μελιτζάνες.

Στρώνουμε τον κιμά και από πάνω την υπόλοιπη μπεσαμελ.

Τελειώνουμε, πασπαλίζουμε το τριμμένο τυρί.

Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 200 βαθμούς αέρα, μέχρι να ροδίσει!!!

Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και απολαμβάνουμε!!!

Μερίδα μάς, το 1/4 του πυρέξ!!

Σας αναρτώ φωτογραφίες βήμα βήμα !!!!

ΤΟΥΡΤΑ ΜΠΑΝΟΦΙ χωρίς ζάχαρη, χωρίς βούτυρο

 Συνταγή Μαρία Κούρτη

Για 1η συνεχιζόμενη και 2η φάση, τρώμε ένα κομμάτι

ΥΛΙΚΑ 

• 15 μπισκότα βρώμης χωρίς ζάχαρη ( έβαλα τα Ποικι...gestive )
• 3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι 2% λιπαρά
• 3 μπανάνες
• ένα κουταλάκι του γλυκού λεμόνι
• 1 δόση "Ζαχαρούχο με στεβια" Πατήστε  ΕΔΩ για την συνταγή αλλά αντί για στέβια θα βάλετε 8 κουταλιές της σούπας ζάχαρη καρύδας και 1 κουταλιά της σούπας κοφτή κορν φλάουρ ( τα βράζουμε όλα μαζί να πήξει ) 
• μια τσιμπιά αλάτι
• 1 φυτική κρέμα μορφατ ή Γιωτης η Ερμολ στο σιδερένιο κουτί κρυα
• 100 γρ φρέσκο άπαχο γάλα
• 25 σταγόνες υγρή στεβια 
• τριμμένη σοκολάτα χωρίς ζάχαρη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τρίβουμε στο μουλτι τα μπισκότα να γίνουν σκόνη και προσθέτουμε τις 3 κουταλιές γιαούρτι.

Ανακατεύουμε, ζυμώνουμε καλά και απλώνουμε σε στρογγυλή φόρμα 24εκ με αποσπώμενο  στεφάνι

Ετοιμάζουμε το "ζαχαρούχο" βάζοντας ζάχαρη καρύδας αντί για στέβια μέσα σε ένα κατσαρολάκι. Βάζουμε και το κορν φλάουρ και μια τσιμπιά αλάτι

Βράζουμε ανακατεύοντας συνεχώς έως να πήξει λίγο.

Το βάζουμε στην άκρη να κρυώσει ανακατεύοντας κατα διαστήματα και μετά το ρίχνουμε πάνω στην βάση με τα μπισκότα

Κόβουμε 3 μπανάνες σε λεπτές φέτες, ρίχνουμε το λεμόνι κι ανακατεύουμε , μετά τις απλώνουμε ομοιόμορφα στην φόρμα πάνω απο το "ζαχαρούχο" και βάζουμε την φόρμα ψυγείο για 1 ώρα

Χτυπάμε στο μίξερ για 5 λεπτά την κρύα κρέμα μορφατ ρίχνοντας τις σταγόνες υγρής στεβιας ( ή αν δεν θέλετε στέβια βάλτε 3 κουταλιές ζάχαρη καρύδας) και ρίχνουμε σιγά σιγά τα 100γρ γάλα.

Σε λίγο θα έχουμε μια υπέροχη σαντιγί!!

Την απλώνουμε στην φόρμα πάνω απο τις μπανάνες με κορνέ ή απλώς την απλώνουμε

Τελειώνουμε την τούρτα μας πασπαλίζοντας με τριμμένη σοκολάτα χωρίς ζάχαρη 

( 30γρ σοκολάτα τριμμένη στο τρίφτη)

Μια ΥΠΕΡΟΧΗ τούρτα μπανοφι για όλους!!!

ΠΑΣΤΑ/ΤΟΥΡΤΑ ΚΑΡΑΜΕΛΑ (χωρίς ζάχαρη)

 

Συνταγή Μαρία Κούρτη

Για 1η συνεχιζόμενη και 2η φάση

τρώμε ένα κομμάτι!!

ΥΛΙΚΑ

• Μία συσκευασία μπισκότα βρώμης τύπου digestive χωρίς ζάχαρη ΠΑΤΗΣΕ ΕΔΩ
• 40 γραμμάρια λιωμένο φρέσκο βούτυρο ή άοσμο λάδι καρύδας
• 1 morfat cream η Ερμόλ ή Γιώτης φυτική κρέμα (στο σιδερένιο κουτί) κρύα
• 100 γραμμάρια γάλα με χαμηλά λιπαρά
• 8 γραμμάρια ζελατίνη 
• 8 με 10 κουταλιές σιρόπι καραμέλας χωρίς ζάχαρη ΠΑΤΗΣΕ ΕΔΩ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τρίβουμε στο μουλτι τα Ποικι...gestive να γίνουν πούδρα και ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο ή λάδι καρύδας.

Ανακατεύουμε πολύ καλά και στρώνουμε πολύ καλά σε ταψάκι στρογγυλό ή τετράγωνο

Χτυπάμε για 5 λεπτά στο μιξερ την φυτική κρέμα παγωμένη μαζί με το γάλα και τις 6 ή 8 κουταλιές της σούπας σιρόπι καραμέλας (ανάλογα πόσο γλυκό το θέλετε)

Μουλιάζουμε τα φύλλα ζελατίνας ή την σκόνη σε λίγο κρύο νεράκι για 2 λεπτά

Μετά ρίχνουμε μισό φλυτζάνι καυτό νερό και ανακατεύουμε καλά να διαλυθεί  και το προσθέτουμε στη σαντιγί στο μίξερ χτυπώντας για 1 λεπτό να ενωθεί σωστά

Ρίχνουμε την σαντιγί μας πάνω στη βάση μπισκότου και τοποθετούμε ψυγείο για 4 ώρες τουλάχιστον!!

Γαρνίρουμε με δύο κουταλιές σιρόπι καραμέλας απο πάνω και έτοιμη!!!!!!

Απολαμβάνουμε το σούπερ εύκολο, νόστιμο γλυκάκι με ελάχιστα υλικά!!

ΑΡΜΕΝΟΒΙΛ ❣❣❣ ΜΑΣΤΙΧΑ ΜΕ ΓΛΥΚΌ ΤΡΙΑΝΤΆΦΥΛΛΟ ( όλα χωρίς ζάχαρη)

 Συνταγή ΕΛΕΝΑ ΓΙΑΝΝΑΚΑ

Για 2η φάση

ΥΛΙΚΑ

1 φόρμα 26αρα, αποσπώμενη

Λαδόκολλα για το ντύσιμο

Λίγο λάδι για να κολλήσει άνετα η λαδόκολλα στα πλαϊνά.

. 1 μείγμα παγωτό ΔΝΖ Βανίλια

. 2 κουτιά εβαπορέ λάιτ

. 1 συσκευασία Μαρεγκακια Τσουρεκακια ( απο Το Ποικιλοπωλείο)

. 1 γλυκό Τριαντάφυλλο (χωρίς ζάχαρη)

. 15 σταγόνες άρωμα Μαστίχα

. 150γρ Αμύγδαλα ψίχα, ψημένα και τριμμένα.

ΕΚΤΈΛΕΣΗ

Χτυπάω το έτοιμο μείγμα παγωτό ΔΝΖ Βανίλια με το εβαπορέ και τη μαστίχα, στο μίξερ, στην μέγιστη ταχύτητα για 10λεπτά.

Ντύνω τη φόρμα.

Κόβω τα Μαρεγκακια και κρατώ μερικά για την διακόσμηση.

Τρίβω τα αμύγδαλα στο μουλτι.

Έχει περάσει το 10λεπτο ,έτοιμο το παγωτό!!!

Βάζω 3 στρώσεις.

Παγωτό- Μαρεγκακια- Αμύγδαλα- γλυκό.

Επαναλαμβάνοντας κρατώ λίγο γλυκό και λίγο αμύγδαλο για την διακόσμηση.

Βάζω κατάψυξη για τουλάχιστον 6 ώρες.

Η τούρτα παγωτό ΑΡΜΕΝΟΒΙΛ ξεφορμαρεται κόβεται και σερβίρετε αμέσως.

Χωρίς να περιμένω να μαλακώσει.

Είναι ήδη αφράτη λόγο της μαρεγκας!!!!

Ο χρόνος παρασκευής είναι ένα 15λεπτά!!!

Κλείνοντας θα πω ,πως είναι

ΘΕΪΚΉ