ΣΟΚΟΛΑΤΑ DUBAI χωρίς ζάχαρη με φύλλο ολικής

 

Συνταγή Μαρία Κούρτη 

Υλικά για 500γρ έτοιμη σοκολάτα Dubai 

• 220 σοκολάτα γάλακτος χωρίς ζάχαρη 
• 50 γρ λευκή σοκολάτα χωρίς ζάχαρη 
• 120 με 150 γρ φύλλο ολικής 
• 4 κουταλιές της σούπας αλλειμα φυστικιού 
• 1 κουταλιά γεμάτη ζάχαρη καρύδας 
• 3 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας άοσμο ή ελαιόλαδο 

Για την εκτέλεση της συνταγής δείτε το αναλυτικό βίντεο ΕΔΩ ⬇️ πατήστε στην εκτέλεση συνταγής 

Εκτέλεση συνταγής

ΛΑΔΕΝΙΑ ΜΕ ΤΟ ΕΤΟΙΜΟ ΜΕΙΓΜΑ ΔΝΖ ( φυτικών Ινών)

 

Λαδένια για όλες τις φάσεις χωρίς άλευρα, χωρίς βρώμη, με το μείγμα φυτικών Ινων ΔΝΖ 

Συνταγή ΜΑΡΙΑ ΚΟΥΡΤΗ

Ετοιμάζουμε την βάση με το έτοιμο μείγμα σύμφωνα με τις οδηγίες εκτέλεσης που γράφει πίσω

Πάνω βάζουμε ντοματίνια κομμένα στη μέση που έχουμε προσθέσει αλάτι , ελαιόλαδο και ρίγανη

Προσθέτουμε πράσινη πιπεριά σε λεπτές φέτες και τέλος φέτες λεπτές κρεμμύδι μπόλικο!!

Πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι και ελαιόλαδο

Ψήνουμε αντιστάσεις 180 μεσαία σχάρα έως να πάρουν ωραίο χρώμα τα κρεμμύδια!!

👉Εδώ πατήστε για το βίντεο εκτέλεσης!!

ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ ΧΩΡΙΣ ΦΥΛΛΟ (μπατζίνα)

 

Συνταγή ΕΛΕΝΑ ΓΙΑΝΝΑΚΑ

Για όλες τις φάσεις

Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο

( Μπατζινα)

Η αγαπημένη πίτα του καλοκαιριού!!!

Την έφτιαξα χτες βράδυ

και την "τσακισαμε "

Τώρα θα μου πεις, τι διαφορά έχει από αυτές που έφτιαχνες, ώς τωρα?

Η διαφορά είναι η ΦΡΥΓΑΝΙΑ!!!

ΕΔΕΣΕ τέλεια τα υλικά και η γεύση της είναι όπως η Μπατζινα της μαμάς!!!

Αυτή η τριμμένη φρυγανια της feeling ok είναι ένα "μαγικό " υλικό!!!

Δεν αφήνει καμία " γεύση " όπως μερικές ίνες.... και λειτουργεί σαν την κανονική φρυγανια ΑΛΛΑ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΥΔΑΤΆΝΘΡΑΚΑΣ!!!!

Για ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΦΑΣΕΙΣ!!!! ΠΑΤΗΣΕ ΕΔΩ ΝΑ ΤΗΝ ΔΕΙΣ

Συνταγή

500γρ κολοκυθάκια μικρά (τριμμένα)

2 μεγάλα κόκκινα ξερά κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)

Μισό ματσάκι μαϊντανό ( ψιλοκομμένο)

Μισό ματσάκι δυόσμο ( ψιλοκομμένο)

Μισό κεσεδακι γιαούρτι ( στραγγιστό)

4 μεσαία αυγά

1κγ Βεγκετα ( προερετικα)

Μισό ποτηράκι κρασιού ελαιόλαδο( και λίγο ακόμα για το ταψί )

80 έως 100 γραμμάρια τριμμένη φρυγανια (ανάλογα την υγρασία που θα βγάλουν τα λαχανικά)

Φρεσκοτριμμενο πιπέρι

Λίγο αλάτι

Τυρί ανάλογο της φάσης.

Αν βάλεις τυρι ΠΡΟΣΕΧΕΙΣ την ποσότητα αλατιού .

Ανακατεύω όλα τα υλικά, με τελευταία τη φρυγανια και στρωνω σε λαδωμένο ταψί 25×35.

Ραντιζω λίγο ελαιόλαδο και ψήνω στους 180 βαθμούς, αέρα μέχρι να ροδίσει.

ΠΙΤΟΥΛΑ με 2 υλικά

 Συνταγή ΕΛΕΝΑ ΓΙΑΝΝΑΚΑ

Για όλες τις φάσεις

Συνταγή εδώ

1 μεγάλο αυγό

2κσ (20γρ) Φρυγανια τριμμένη φυτικών ινων (ΠΑΤΗΣΕ ΕΔΩ )

Βουτυρακι για το ψήσιμο

Αλάτι και πιπέρι

ή βεγκετα (προερετικα)

Χτυπάς το αυγό με το σύρμα

Βάζεις στο τηγάνι 1κγ βούτυρο να λιώνει

Προσθέτεις 2 κανονικές κσ Φρυγανια στο αυγό και χτυπας να γίνει χυλός.

Αδειάζεις στο καυτό τηγάνι και κουνάς να απλώσει το μείγμα.

Εδώ κατέβασε τη θερμοκρασία στο 6 και περίμενε να ροδίσει, από κάτω.

Γύρνα και ψήσε κι από την άλλη πλευρά.

Απολαυσε τη, ζέστη ή κρύα!!

ΛΑΖΑΡΑΚΙΑ χωρίς ζάχαρη

                Συνταγή Ageliki Ageliki 

Συνταγή :

400 νερό χλιαρό 

800 γρ αλεύρι ντινκελ

1φακελακι ξηρή μαγιά 

50ml Ελαιόλαδο 

2κσ υγρή στέβια slim fix 

1κγ κανέλα 

1κγ σμυρνιο 

Λίγο αλάτι, Λίγο κακουλέ, Λίγο μαχλεπι 

Πρώτα την μαγιά με το νερό και στέβια αφήνουμε 10 λεπτά και έπειτα όλα τα υπόλοιπα υλικά ζυμώνουμε και αφήνουμε να ξεκουραστεί η ζύμη 1ωρα.

Μετα κάνουμε μπαλάκια 50γρ τα ανοίγουμε με το χέρι σαν πιτακι και βάζουμε γέμιση στο καθένα που αποτελείται από σταφίδες, καρύδια, κανέλα και 1κσ ζάχαρη καρύδας.

Κλεινουμε δίνουμε σχήμα (κάπως σαν μελομακάρονο) και βάζουμε κορδονακια και γαρύφαλλα για ματάκια.

Τα αλλειψα με αγαύη διαλυμένη σε λίγο ζεστό νερό πριν τα ψήσω και μετά αφού τα έβγαλα από τον φούρνο για ωραίο χρώμα και γυάλισμα.

Ψήνουμε 180 βαθμούς αντιστάσεις 20-25 λεπτά και όταν κρυώσουν τα τυλίγουμε με μεμβράνη.

Καλή επιτυχία αν τα δοκιμάσετε είναι πάρα πολύ νόστιμα πραγματικά!! 🥰